自制菌菇粉天然味精
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作者：
喵。爱美食
第一次做，觉得后面还可以再加几种菇类。下次试看看。
用料
虾皮
一小把
蘑菇
6朵
杏鲍菇
1大只
自制菌菇粉天然味精的做法步骤
步骤 1
准备好蘑菇，杏鲍菇和虾皮。前面忘拍照了。蘑菇和杏鲍菇泡会水后切薄片，烤架铺上锡纸，菌菇片铺在上面，100度左右烤一个半小时，烤脆了就可以了，注意不要烤糊。
步骤 2
烤干后将菌菇片放到料理机研磨成粉。然后用过滤网再过滤一下，粗细粉分开。粗粉也不要扔掉，也可以放入菜中调味。
步骤 3
这是过滤好的细粉。
步骤 4
虾皮一小把，也放入料理机打成粉。不要多，因为虾皮有咸味。两种粉混合均匀。
步骤 5
混合好的细粉放入玻璃瓶保存，炒菜时就可以当味精用啦。挺适合给宝宝做饭菜调味用。
菜谱创建时间：2017-02-14 21:06:41