手在水里泡久了会起皱，可能是由于细胞膨胀、皮肤内血管收缩等导致，属于正常情况，也可能与过敏有关，若伴有瘙痒，需引起重视。
一、正常情况：1、细胞膨胀：手在水里泡久了，水分会渗透入表皮角质层，导致细胞膨胀，而真皮层没有吸收水分，可能会正常皮肤层中间渗透压差较大，而出现起皱的现象，属于正常情况，当手晾干后会慢慢好转。
2、皮肤内血管收缩：如果手在水里泡的时间过长，可能会导致皮肤细胞内电解质平衡不正常，引发皮肤内血管收缩，使部位皮肤紧张性降低，出现褶皱，导致手在水里泡久了起皱。
二、异常情况：如果水中添加有刺激性的洗护用品，部分人可能会出现过敏，从而出现上述症状，伴有瘙痒，此时可以遵医嘱使用炉甘石洗剂进行止痒，或外用糠酸莫米松乳膏等涂抹，也可口服氯雷他定片进行治疗。
若长时间未缓解，也可能与维生素、锌等营养物质缺乏有关，建议到皮肤科就诊明确。日常可通过摄入鸡蛋、瘦肉，以及新鲜蔬果等，补充营养，改善症状。平时尽量不要长时间让手泡在水里面，避免导致手的皮肤变薄，还要在手上涂抹护手霜，让皮肤变得较细腻光滑，避免皮肤上面出现脱屑或干燥等，对手部皮肤造成影响。